Mignon vari
Piccolo è buono
Più o meno tutti i pezzi di rosticceria vengono spesso prodotti a Palermo in versione mignon, per fare in modo di gustare pezzi differenti, soprattutto in occasione di feste o pasti per occasioni particolari. Chi ha passato l’infanzia in questa città non potrà non ricordare grosse abbuffate ai party scolastici con vassoi ricolmi di arancinette, calzoncini al forno e fritti, ravazzatine, sfincionelli, rolloncini e altri manicaretti.
I fratelli più piccoli dei classici pezzi di rosticceria sono riproduzioni fedeli dei relativi fratelli maggiori, solo di dimensioni dimezzate rispetto agli originali (o ancora più piccoli). Alcune rosticcerie in città hanno puntato in maniera particolare su questa tipologia, fornendo lo spuntino ideale per ogni momento, senza particolari sensi di colpa.
(Foto ©Vincenzo Puglisi per Crocche.it)